龙门峡南煤矿严抓细管提升班中餐质量
作者: 彭卫未 发表时间: 2021-10-20 15:03:00 浏览次数:
近日，龙门峡南煤矿从提高班中餐质量着手，以制度管理为主，职工参与为辅，从源头上堵塞漏洞，有效提高了班中餐质量。
该矿一是修订了班中餐管理办法，明确了班中餐荤菜重量，细化了处罚条例。二是由基层连队安排不当班的职工现场监督食堂班中餐制作，抽查班中餐荤菜的斤两是否达标。三是在食堂安装了高清摄像头，增强了班中餐的监管手段。四是每周由纪检、工会等部门牵头，对班中餐食堂卫生、班中餐质量、数量以及菜品进行突击检查，发现问题立即整改。同时，该矿要求对肉类和菜类要勤采购，尽量当日购买当日用，从源头上保障职工班中餐质量。并且加强班中餐成品运送管理，确保一线员工按时就餐。
