本网讯  近日，龙门峡南矿组织后勤人员对职工食堂进行安全卫生检查。

检查人员了解了原材料采购、食品加工、饭菜配给等环节，进入后厨检查了卫生状况、现场管理等情况。重点对食堂工作人员的健康证明、食品原料管理、进货查验和台帐记录、食品制作过程是否符合卫生规范、是否落实防止生熟食品交叉污染及食物中毒防控、食品加工辅助材料是否在有效期内等进行了检查，针对检查中发现的问题提出了限时整改要求。

近年来，龙门峡南煤矿始终坚持对食堂原材料的采购、加工、配餐、销售等环节实行全过程透明管理，严把食品安全关，确保让职工吃得放心、吃得健康。